波尔多列级酒庄

世界上，那些最著名的葡萄酒产区，都是用数百年的悠久历史来打造的，其中波尔多葡萄酒产区有两千多年的历史。

Bituriges Vivisques的凯尔特人部落，位于加隆河（Garonne）流域，直到公园前三世纪建立了波提加拉城（Burdigala），即早期的波尔多，那里较早地种植了葡萄。在罗马的影响下，该部落种植培育了一种特殊的葡萄品种，拉比卡特（la Biturica），比利牛斯山区（pyreneenne)葡萄品种，后演变为维杜卡（Vidure），卡美乐（Carmenet），最后成为（Cabernet）。公园四世纪的著名修辞学家，波尔多的产业主Ausone，认为他的家乡是以“巴克斯酒神（Bacchus）”、河流、和伟大人物而闻名。

在中世纪的教会文献中也可以发现葡萄种植的蓬勃发展，这种现象在西方并不奇怪，因为教堂和修道院对于酒的消费多是出于宗教和文化上的原因。

波尔多大型葡萄产区始于公元十二世纪中期，从此揭开了交流与分享的超凡历史。当时该产区成为在Henri Plantagenet托管下的英属领地，他是西方世界里最富有的以为王储之一，并于1154年成为英国国王。一个庞大的葡萄酒市场在这时出现了。

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